Ouvimos
muitas coisas a respeito de vício em drogas, álcool, cafeína e muito mais. No
entanto, e de acordo com um número crescente de especialistas, um novo item
deve ser adicionado à essa lista: o açúcar. Uma das dependências modernas que
mais cresce e é tão perigosa quando o álcool e o tabaco.
De
acordo com estudos realizados em ratos, os cientistas puderam comprovar que o
açúcar é de fato viciante. De acordo com o Daily Mail, em um experimento foi
observado que alguns dos ratos preferiam açúcar ao invés de cocaína, mesmo
quando eles eram viciados em cocaína. Os testes realizados por pesquisadores
franceses, consistia em entregar uma dieta com mais açúcar para comprovar o
comportamento semelhante ao da dependência de drogas.
Para
a médica especialista em perda de peso, Dr.ª Sally Norton, a crescente
dependência de açúcar é tão perigosa quando o vício em álcool ou tabaco, além
de aumentar o risco de obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e câncer.
Fazer
teste em humanos é um pouco mais complicado: foi necessário utilizar varreduras
no cérebro. Com isso, os cientistas descobriram que uma pessoa que bebeu um
copo de milk-shake desencadeou a mesma “sensação de recompensa” vista
anteriormente com os ratos. O culpado: o açúcar.
Sendo
assim, como explica a Dr.ª Norton, “ele acaba sendo como qualquer outra
substância potencialmente viciante, e quanto mais ingerimos, mais nossos
receptores de recompensa se ‘anestesiam’ a ele.” Ou seja, quanto mais açúcar
você ingere, mais insatisfeito você fica, sempre desejando por mais para
atingir aquela tal de “sensação de recompensa”.
É
um ciclo vicioso, e é exatamente o que acontece com toxicodependentes e
alcoólatras. Segundo a Dra. Norton, que é fundadora do VavistaLife, um site que
auxilia as pessoas a conquistarem uma alimentação mais saudável, e o Wellbeing
and Weight Loss Programme, que como o nome já diz, é um programa que auxilia as
pessoas a perderem peso, há evidências suficientes que compravam que o açúcar
cause esse comportamento semelhante.
Sendo
assim, se você está constantemente almejando um “docinho” durante o dia, a
verdade é que você pode ter uma das dependências modernas mais comuns: o
açúcar.
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